Supa crema de dovleac

9 octombrie 2015, ora 18:30, in categoria Bucataria traditionala romaneasca, Caminul Cultural Ogretin

 

 

 

 

 

O supa calda si cremoasa care iti va indulci zilele reci. Alege un dovleac mare cu coaja tare si ferma, iar daca iti mai ramane din miez dupa curatare pune-l la congelator taiat in cubulete pentru a-l folosi la piureuri, paste sau placinte.

Metoda de preparare

Taie dovleacul in cubulete mici, curata si feliaza morcovii, taie ceapa in rondele.

Pune-le intr-o oala impreuna cu supa de pui si putina sare si lasa-le sa fiarba la foc mic timp de aproximativ 40 de minute, pana cand dovleacul este foarte moale.

Toarna legumele fierte cu tot cu zeama ramasa intr-un blender si adauga untul. Mixeaza pana cand devin o pasta groasa.

Amesteca si smantana in crema de supa.

Servete supa calda cu o lingura de smantana si crutoane crocante cu oregano

 

 

SURSA: retete.ro                      AUTOR: Mihaela Dobrescu

 
Te invitam sa dai un like paginii de Facebook Jurnalul de Drajna: