Articole din categoria Bucataria traditionala romaneasca
Tort cu ciocolata, gem de caise si fulgi de migdale
30 mai 2022, ora 10:00
INGREDIENTE Pentru blat(forma de 24 cm – diametrul): 6 oua 8 linguri zahar 4 linguri apa 4 linguri ulei de masline zeama de la 1/2 lamaie 2 linguri cacao 8 linguri faina Pentru crema: 300 g ciocolata amaruie 350 ml frisca lichida 250 g mascarpone Pentru insiropat: 400 ml
citeste mai mult...
Postul PAȘTELUI: rețete de post delicioase, pentru toate gusturile
14 martie 2022, ora 15:30
Ne aflăm în Postul Sfintelor Paști, o perioadă în care căutăm mai mult ca oricând apropierea de Dumnezeu. Postul și rugăciunile reprezintă singurele moduri prin care ne putem mântui sufletele, iar pentru ca dumneavoastră să treceți mai ușor peste această perioadă, va prezentam 12 rețete, combinate în 4 meniuri, așa
citeste mai mult...
Mâncare de pui cu dovlecei
1 august 2020, ora 08:00
Pentru a beneficia de toţi nutrienţii lor, este preferabil să nu curăţaţi dovleceii de coajă. La fel procedaţi şi în cazul acestei mâncări de pui cu dovlecei. Dacă îi mâncaţi gătiţi, fierbeţi-i în puţină apă, scurt timp, pentru a evita distrugerea alimentelor nutritive, sau beţi apa în care i-aţi
citeste mai mult...
Reteta Ciorba de Vacuta
17 iulie 2020, ora 12:14
Ingrediente 1 kg carne de vita mai tanara (cu os, sau coaste), 1 morcov, 1 radacina patrunjel, 1 pastarnac, 1 telina, 2 cepe, 1/4 varza alba cruda, 2 cartofi, 3 rosii coapte, o mana de fasole pastai, 1 legatura patrunjel, leustean, sare, 1 l bors. Mod de preparare:
citeste mai mult...
Bors de cartofi cu coasta de porc afumata
24 decembrie 2019, ora 10:15
Ingrediente 2 Kg coasta afumata. 1 1/5 kg bors. 1 kg cartofi. 2 ardei capia rosii. 2 cepe rosii. 2 radacini pastarnac. 1 telina potrivita. 1 legatura patrunjel verde. 1 rosie mare. 4 oua. sare, roz proaspat macinat,vegeta fara sare. Mod de preparare Portionam carnea,o spalam bine si o
citeste mai mult...
Minipateuri cu brânză
22 decembrie 2019, ora 19:00
Ingrediente : I. Aluat 2 Ouă 1 lingură de ulei de floarea soarelui 1 lingură oţet de vin 1 linguriţă de sare 500 grame faină albă calitate superioară cantitatea este aproximativă, se foloseşte cât ia aluatul 200gr unt II. Umplutură 500 grame brânză 1 legătură de mărar proaspăt 2 ouă
citeste mai mult...
Piept de pui cu caşcaval şi bacon
16 noiembrie 2019, ora 10:00
Ingrediente: 6 buc piept de pui dezosat 6 felii bacon 6 felii cascaval sare, piper Mod de preparare: Pregatim pieptul de pui, luam fiecare bucata si o batem cu ciocanul de snitele, le condimentam dupa gust cu sare, piper. Punem cate o bucata cascaval in mijlocul feliei de pui
citeste mai mult...
Prajitura cu crema de lamaie si bucati de ananas
14 septembrie 2019, ora 19:30
INGREDIENTE Pentru blat: 3 oua 3 linguri lapte 3 linguri zahar 1 lingura si 1/2 cacao 5-6 linguri faina 1 lingurita praf de copt un praf de sare 2 lingurite esenta de vanilie Crema: 650 ml lapte 2 galbenusuri 4 linguri potrivite cu amidon 5 linguri zahar 80-100 gr
citeste mai mult...
Evantai cu legume si branzeturi
13 septembrie 2019, ora 19:30
INGREDIENTE 2 rosii 1 cartof 1 dovlecel micut 1 ceapa rosie 1 ardei kapia 100 gr cascaval Delaco 50 gr urda 2 oua 3 linguri smantana piper boia de ardei busuioc uscat si maruntit 2 linguri ulei de masline 25 gr unt sare MOD DE PREPARARE RETETA
citeste mai mult...
Ciuperci pane
4 februarie 2019, ora 19:00
Ingrediente 500 g ciuperci 2-3 linguri făină 1 ou mai mare sau două ouă mai mici 2-3 linguri pesmet sare piper ulei pentru prăjit 1. Se aleg ciuperci cu pălăria mai mare, care se curăţă, se spală şi se lasă la scurs, cu lamelele în jos, pe un şervet
citeste mai mult...
Spaghetti cu brocoli si ciuperci
24 ianuarie 2019, ora 20:00
Ingrediente: 400 gr brocoli 150 gr parmezan razuit 100 gr smantana lichida pentru gatit 250 gr ciuperci 30 ml ulei de masiline sare,piper,oregano Mod de preparare: Brocoli se rupe in bucatele mici si pe cat mai posibil egale Se pune pe foc o oala cu 3-4 l apa si se
citeste mai mult...
Cum să faci tort cu ciocolată, fără zahăr sau făină
20 ianuarie 2019, ora 19:16
Tortul cu ciocolată nu trebuie să fie, neapărat, dușmanul siluetei tale. Te învățăm cum să îl faci fără zahăr sau făină, ca să nu te îngrașe. Tortul cu ciocolată fără zahăr sau făină nu se face atât de greu ca cel clasic. De fapt, ai nevoie de doar 5
citeste mai mult...
Clătite cu mere trase în unt şi caramel
19 ianuarie 2019, ora 11:00
Ingrediente: 100 g făină albă 2 ouă 135 ml lapte 30 g smântână 2 mere medii 30 g unt 100 g sirop de caramel sare scorţişoară Mod de preparare: Într-un castron se bat ouăle cu un vârf de sare. Se adaugă făina şi laptele şi se omogenizează, până devine
citeste mai mult...
Painici Laugenbrot
16 ianuarie 2019, ora 19:00
Ingrediente 1 kg faina 500 ml apa 50 gr drojdie 60 ml ulei 1 lingura zahar 1 lingura sare 2 l apa 12 linguri bicarbonat 4 linguri sare Mod de preparare Punem faina intr-un vas. Frecam drojdia cu zaharul si o dizolvam in apa calduta. Turnam peste faina. Incepem sa
citeste mai mult...
Lichior de vin rosu cu rom
25 decembrie 2018, ora 13:30
Ingrediente: 1 l vin rosu aromat, 500 ml rom, 600-800 g zahar, 1 lingurita esenta de vanilie Mod de preparare : Zaharul se dizolva in vin si se infierbanta fara sa fiarba in clocote. Cand se ia de pe foc, se adauga zaharul vanilat si, cand s-a racit, romul si
citeste mai mult...
Cheesecake cu ciocolata si jeleu de zmeura
25 decembrie 2018, ora 10:34
INGREDIENTE pt umplutura: 700 gr branza proaspata de vaci 120 gr ciocolata cu lapte 3 oua 100 gr zahar brut 3 linguri cacao 70 gr smantana grasa pt blat: 1 pachet mare de biscuiti Oreo(175 gr) 1 pachet mic de biscuiti cu ovaz(50 gr) 50 gr unt 3-4
citeste mai mult...
Rulade de vițel cu sos de rosii
22 decembrie 2018, ora 10:30
“Paupiettes de veau” = “Mici escaloape” de vitel pe care le batem subtirele, pe urma le umplem cu o “farsa” gustoasa din carne de porc, tocata bine si amestecata cu mirodenii si calita in putin unt. Le legam cu o sforicica si le gatim. INGREDIENTE 4 rulade de vitel (facute
citeste mai mult...
Sarmalute de post cu ciuperci
12 decembrie 2018, ora 11:00
Ingrediente 400 gr ceapa curatata si taiata marunt 250 gr orez doi morcovi mari curatati si rasi pe razatoare 450 gr ciuperci fierte in prealabil cu putina sare 2-3 linguri bulion de ardei kapia sau rosii 250 ml suc rosii 100 ml ulei patrunjel si marar verde tocat sare
citeste mai mult...
Tort de portocale
11 decembrie 2018, ora 14:30
Ingrediente folosite 6 oua 250 g zahar farin 50 buc. nuci 2 portocale 1 lamaie 2 linguri cacao 1/2 l smantana pentru frisca Mod de preparare 1. 2 porocale + lamaia se dau pe razatoare, 2. 50 de nuci se curata, se dau prin masina de nuci,se
citeste mai mult...
Peste cu legume in sos
8 decembrie 2018, ora 17:30
Ingrediente folosite 4 fileuri de peste (cod sau salau) a 150 g, sare, piper, 1/2 ceasca ulei de masline, 2 catei de usturoi, 400 g dovlecei, 3-4 grapefruit-uri putina zeama de grapefruit, 2 linguri unt. Pentru sos: 2 galbenusuri, 2 linguri zeama de grapefruit, 1 lingurita mustar, 250 g
citeste mai mult...
Nuci prajite in caramel
6 octombrie 2018, ora 10:30
In loc sa cumperi de la magazin nuci prajite ai putea prepara una dintre cele mai gustoase retete inspirate din bucataria lui Jamie Oliver. Te vei convinge ca tot mai bine este sa prajesti nucile singura in propria casa; este o alegere buna cata vreme vrei sa
citeste mai mult...
Tort cu ciocolata si alune. Impresioneaza-ti invitatii la masa de Craciun cu un desert savuros
14 decembrie 2017, ora 18:00
De la masa de Craciun, cea mai bogata si mai savuroasa din an, nu poate lipsi un desert pe masura. De aceea, iti recomandam sa incerci tortul cu ciocolata si alune care ii va cuceri atat pe cei dragi, cat si pe musafiri. Ingrediente Pentru blat: - 5 galbenusuri -
citeste mai mult...
La casuta bunicii: Gogosi umplute
25 august 2017, ora 07:30
Ingrediente 250 ml lapte 1 ou 25 g drojdie proaspata 3 linguri ulei 2 linguri zahar 2 plicuri zahar vanilat coaja de lamaie rasa un praf sare 500 g faina dulceata crema ciocolata Mod de preparare Laptele caldut se mesteca cu drojdia, zaharul, praful de
citeste mai mult...
Tort krantz ca la cofetărie
6 august 2017, ora 07:00
Ingrediente Pentru blat 8 oua 160 g zahar 100 g nuci macinate 100 g faina Pentru crema 4 oua 200 g zahar 100 ml lapte 1 plic zahar vanilat 300 g unt Pentru krantz 150 g zahar 150 g nuci Preparare Pentru blat, bateţi albuşurile cu zahărul, până devin spumă,
citeste mai mult...
Tort de îngheţată în 3 culori
4 august 2017, ora 08:00
Pentru că se apropie vara şi căldura, gospodinele trebuie să se pună la punct cu reţelete de îngheţată. Un tort de îngheţată în 3 culori va fi desertul perfect, deopotrivă delicios şi răcoritor. INGREDIENTE: 6 ouă – 200 g zahăr – 1 plic zahăr vanilat – 500 g frişca
citeste mai mult...
Ingheţată raw tropicală, gata în 10 minute
29 iulie 2017, ora 11:12
Cea mai rapidă şi sănătoasă reţetă de înghetaţă. Ingrediente 3-4 banane bio inghetate 200 g visine congelate 200 g ananas congelat 100 g kiwi congelat 25 g zahar de cocos pudra (optional) Instructiuni Bananele se curata de coaja, se rup in sferturi si se pun in congelator intr-o cutie
citeste mai mult...
Savarine cu dulceata de zmeura
18 iulie 2017, ora 09:00
INGREDIENTE Savarine: 500 g faina; 20 g drojdie proaspata; doua linguri zahar; 300 ml lapte caldut; 4 oua; un praf de sare; 60 ml ulei. Sirop: 800 ml apa; 300 g zahar; esenta de rom. Decor: circa 400 ml frisca lichida (tinuta la frigider); 12 linguri de dulceata de
citeste mai mult...
Coronita aperitiv
8 iulie 2017, ora 11:00
Pentru Saptamana Barbatilor care Gatesc. Usor de facut, putina indemanare la aranjat, atat trebuie. Foarte aratoasa si foarte buna. INGREDIENTE 20 felii paine toast 100g salam crud uscat 150g sunca presata 150g sunculita de porc 1 ardei rosu 1 ardei verde 1 ardei galben 1 ceapa rosie mare
citeste mai mult...
Negresa de post
27 iunie 2017, ora 11:12
Prietenii mi-au cerut o saptamana dedicata retetelor de post. Nu promit ca am s-o pot face, dar o sa ma stradui foarte tare uite-asa voi incepe cu o negresa de post absolut delicioasa, daca n-ai sti nici n-ai spune ca e o prajitura de post… fara lapte, fara oua… Ingrediente Blat:
citeste mai mult...
Delicioasa prajitura Battenberg
14 iunie 2017, ora 10:15
INGREDIENTE 150 g margarină 3 ouă 1 lingurita esenţă de vanilie 150 g făină 2 linguri lapte 4 linguri gem de caise colorant alimentar roşu Pentru glazura de marţipan 100 g zahăr pudră 1 lingura zeamă de lămâie 175 g migdale măcinate PREPARARE Se încălzeşte cuptorul la foc tare. Se
citeste mai mult...
Placinta cu ceapa verde si branza
5 iunie 2017, ora 06:00
INGREDIENTE: 300 ml apa calduta 300 ml lapte 2 linguri de zahar 1 ou 60 ml ulei 1-2 pliculete de drojdie 800 gr -1 kg de faina 2 lg de sare Umplutura: 200 gr branza sarata 7-8 fire ceapa verde 3 oua sare piper MOD DE PREPARARE
citeste mai mult...
Dulceata de nectarine si cirese
2 iunie 2017, ora 07:05
INGREDIENTE: nectarine taiate cuburi- 1 kg cirese fara samburi- 500 g zahar- 400 g zeama de la o lamaie MOD DE PREPARARE RETETA Dulceata de nectarine si cirese: Cantariti fructele dupa ce le-ati scos samburiiTaiati nectarinele in cuburi si puneti-le impreuna cu ciresele intr-o oala incapatoare Adaugati
citeste mai mult...
Musaca de cartofi cu pui
30 mai 2017, ora 10:05
INGREDIENTE 500 g piept de pui Agricola Bacau 1 ceapa 2 morcovi 4 rosii potrivite patrunjel verde tocat 5-6 cartofi mari 1 ou 2 linguri de smantana 50 ml lapte parmezan ras sare piper plante aromate MOD DE PREPARARE RETETA Musaca de cartofi cu pui: Intai
citeste mai mult...
Prăjitură cu căpșuni fără coacere
13 mai 2017, ora 08:48
Ingrediente 580 g biscuiți de masă 1 kg căpșune proaspete 860 g smântână dulce 125 g zahăr pudră 2 pliculete esență de vanilie 1 sfert linguriță sare Preparare Căutați un desert rapid și ușor de făcut, parcă anume creat pentru perioada primăvară/vară? Noi l-am găsit pentru voi, urmează doar să-l facem
citeste mai mult...
Bors de stevie
9 mai 2017, ora 08:27
Ingrediente : 500 g stevie 1 ceapa 1 lingura ulei 2 cartofi 1/2 lingura de ulei 2 litri apa 1 litru bors Modul de preparare : Se spala stevia, se pune la fiert in apa. Se adauga cartofii. Intre timp se toaca ceapa si se caleste. Se adauga
citeste mai mult...
REȚETĂ PAȘTE: Ciorbă ardelenească de miel
15 aprilie 2017, ora 07:30
Se spune că ardelenii sunt maeștri în bucătărie. Drept urmare, vă oferim o rețetă ideală de ciorbă din miel, numai bună pentru masa de Paște. Dacă vrei să-i impresionezi pe cei dragi cu o ciorbă delicioasă, îți sugerăm să încerci varianta ardelenească de ciorbă de miel. Iată de ce
citeste mai mult...
Preparate traditionale romanesti specifice sarbatorilor de iarna:Muschi umplut
31 decembrie 2016, ora 07:30
Acum va vom propune o reteta romaneasca neaosa care, alaturi de caltabosii, toba, carnatii si sunca traditionale, reprezinta un aperitiv delicious pentru masa de Craciun. Ingrediente: 1 kg de muschi de porc, 250 g de carne tocata 1 capatana de usturoi, 1 ou 1 ardei gras rosu, 1 pahar de
citeste mai mult...
Preparate traditionale romanesti specifice sarbatorilor de iarna:Piftie
30 decembrie 2016, ora 10:00
Ingrediente 1/2 cap de porc 2 picioare de porc 500 g carne macra de porc 2 morcovi 2 cepe 1 radacina ‘elina 1 radacina pastârnac 2 foi dafin 10 catei usturoi sare Preparare Învaţă să faci o piftie delicioasă după această reţetă simplă! 1. Capul de porc şi picioarele
citeste mai mult...
Preparate traditionale romanesti specifice sarbatorilor de iarna:Pomana porcului
29 decembrie 2016, ora 09:58
Nici o zi de Ignat nu se sfârşeşte fără pomana porcului, un obicei atât de împământenit, încât aproape că e imposibil de omis. După ce porcul a fost tranşat, măruntaiele scoase şi toate ligheanele şi cratiţele puse la rece, în cămară, sau chiar în zăpadă, la ger, după ce cuţitele
citeste mai mult...
Preparate traditionale romanesti specifice sarbatorilor de iarna: Ciorba de perisoare
28 decembrie 2016, ora 10:30
Ciorbita de perisoare , cred ca este cea mai cautata cand avem pofta de ceva cald pentru sezonul rece.Sper sa va placa reteta aceasta pur romaneasca, traditionala de la bunica. Rosii- 2 buc, Carne tocata- 300 gr, ardei gras- 1 buc, Smantana- 200 gr, Cartofi- 2 buc, Apa-
citeste mai mult...
Preparate traditionale romanesti specifice sarbatorilor de iarna:Sarmale tradiţionale de porc şi vită în foi de varză acră
26 decembrie 2016, ora 12:00
Ingrediente pentru sarmale cu carne în foi de varză acră - 400 gr de carne de porc tocată - 300 gr de carne de vită tocată - 2 cepe - 2 pumni de orez - 3 linguri de bulion de roşii - 1 legatură de mărar - 1,5 kg
citeste mai mult...
Cozonac aromat
25 decembrie 2016, ora 07:00
Ingrediente: -1 kg făină -6 ouă -300 grame zahăr -300 grame unt( se poate folosi şi margarina sau ulei) -500 ml lapte -50 gr drojdie proaspătă -esenţe, rahat, stafide, cacao sau finetti, nuci. Mod de preparare: Înmuiem drojdia cu 3 linguri de lapte călduţ şi o lingură de zahăr. Adăugăm
citeste mai mult...
