O reducere bruscă şi drastică a aportului de calorii nu este o alegere bună şi sănătoasă de a scăpa de kilogramele în plus, susţine Georg Abel, profesor la Universitatea de Ştiinţe Aplicate din Saarbruecken, notează agenţia DPA, potrivit Agerpres. Acest lucru determină organismul să ardă rezervele de carbohidraţi glycogen, proces care este însoţit de pierderea de apă din organism, în timp ce grăsimea nu este afectată în mod semnificativ, precizează profesorul. Chiar dacă acest acest lucru duce la pierderea rapidă în greutate, persoanele care ţin regim se îngraşă din nou — şi, de obicei, cu mai multe kilograme — atunci când obiceiurile alimentare anterioare sunt reluate, pentru că organismul intrase în modul de foame şi încetinise viteza de ardere a caloriilor.