Preparate traditionale romanesti specifice sarbatorilor de iarna:porc cu rozmarin, usturoi si masline
23 decembrie 2014, ora 12:30, in categoria Bucataria traditionala romaneasca
Ingrediente friptura de porc:
- 1 bucata pulpa de porc
- 2-3 catei de usturoi
- cateva crengute de rozmarin proaspat
- o mana de masline
- fulgi de chilli
- sare si piper dupa gust
- putin ulei
Pulpa de poc se spala, se zvanta si se freaca bine cu sare. Se aseaza intr-o tava si se presara cu piper, fulgi de chilli, maslinele si usturoiul taiate cubulete. Se stropeste usor cu ulei – optional si cu putin vin. Se da la cuptorul incins pentru aproximativ 45-50 de minute. Aceasta friptura este ideala cu piure.
SURSA:delly.garbo.ro AUTOR: Mihaela Dobrescu
