Ingrediente

Mod de preparare

Ingrediente:

16 felii de pâine (pătrate)
200 g pastă de peşte
80 g maioneză
4 felii caşcaval
8 felii şuncă
4 bucăţi somon afumat (sau orice alt peşte)
5-6 ridichi, tăiate felii subţiri
2-3 roşii Cherry
1 castravete mare
seminţe de rodie, pentru ornat

Mod de preparare:

Feliile de pâine (eventual şi şunca şi caşcavalul) se taie în formă de cercuri, folosind un cuţit sau o formă pentru prăjituri. În feliile de şuncă şi în cele de caşcaval se fac câteva găuri cu o formă mai mică sau cu orice altă ustensilă de bucătărie care permite asta, pentru a le împiedica să alunece, odată montate.

Ungeţi prima felie de pâine cu maioneză. Aşezaţi o felie de caşcaval deasupra. Continuaţi cu altă felie de pâine, ungeţi iar cu maioneză şi aşezaţi peste 2 felii de şuncă. Urcaţi încă o felie de pâine unsă cu maioneză şi continuaţi cu o felie de somon. Închideţi cu a patra felie de pâine.

“Turnuleţul” se unge cu un strat subţire de pastă de peşte şi se îmbracă în felii subţiri de castravete (tăiat pe lung) care se prind cu grijă la capete, folosind puţină pastă de peşte, cât să se lipească.

Pe margini înşiraţi feliile de ridiche, iar în mijloc aşezaţi 2-3 feliuţe de roşii. Încercuiţi roşiile cu câţiva sâmburi de rodie. Când este gata, daţi la rece 5-10 minute.

SURSA: bucataria.realitatea.net                        AUTOR: Mihaela Dobrescu