Prăjitura Caramelita
17 februarie 2015, ora 16:00, in categoria Bucataria traditionala romaneasca
Vrei să mănânci o prăjitură delicioasă, cu un gust deosebit, care se pregăteşte rapid? Încearcă următoarea reţetă şi nu vei regreta!
Ingrediente pentru baza:
150 g. faina
100 g. zahar brun
jumatate de cana de fulgi de cocos
125 g. unt
Ingrediente pentru stratul de crema:
4 linguri de unt
o jumatate de cana de zahar
o jumatate de cana de unt de arahide
o sticluta esenta de vanilie
o jumatate de cana de alune pisate
Ingrediente pentru caramel:
400 g de lapte lapte condensat
2 linguri de miere
60 g. unt
Ingrediente pentru ciocolata:
150 g. ciocolata
60 g. unt
Mod de preparare:
Primul strat: Se amesteca toate ingredientele pentru baza, iar compozitia se pune intr-o tava si se pune la cuptor pentru 15 min.
Stratul de crema: Intr-un bol separat se amesteca untul, zaharul si laptele condensat. Compozitia obtinuta se tine pe foc 5 minute, apoi se adauga crema de branza, untul de arahide, esenta de vanilie si alunele pisate. Se toarna compozitia peste primul strat.
Caramelul: Intr-un vas se amesteca toate ingredientele si se tin la foc mic pana se topesc, amestecand mereu, ca sa nu se lipeasca. Se toarna peste stratul cu crema alba si se baga la frigider pentru cateva minute, ca sa se intareasca.
Glazura de ciocolata: Se topeste ciocolata si se pune si untul, amestecand foarte bine. Se varsa compozitia deasupra prajiturii, se niveleaza si se pune la frigider. Pofta buna!
SURSA:a1.ro AUTOR: Mihaela Dobrescu



















































































